Donga kemence újjá építése

[Laszlo1975]

Sziasztok László vagyok Kolozsváron élek családommal. Vizszerelő vagyok de szeretem a sütést főzést. A csoportba kemence probléma miatt iratkoztam fel így akkor felteszem a kérdéseim van egy kis kemencémet amibe 3 kenyér fér el de nem süt jól, most nagyítani szeretném és kikuszobolni a hibákat. Első alkalommal rendes tömör téglát használtam de a kenyerkeim alól sületlenek voltak felül megégtek. Kicseréltem a téglákat samotra így ha jól felhevitem tudok 2 adag kenyeret sütni az első adag káposzta levélen és letakarva másképp megég a második világos színű alig sül meg. Az aljába tégla vastagságban van törött üveg homok agyag és a tégla, a teteje bubja szigetelve van valami fehér szőnyeg réteggel amivel a kemenyeket szigetelik. Mit kéne tegyek hogy jól süssön az új kemence. Köszönöm a segítséget.

[tinker]

Akkor a FB után itt is találkozunk..

[Laszlo1975]

Üdvözletem

[tinker]

Először is.. ez egy ki boglyakemence.. A másik szembetűnő.. hogy egy deka hőcsapdája sincsen.. a kémény az tisztességes.. Mekkora a belső tévőmagasság ?

[Laszlo1975]

33 cm

[Laszlo1975]

Észrevettem, hogy az hiányzik

[tinker]

A boglya külső-belső átmérője.. . és a külső-belső magassága mennyi ?

[Laszlo1975]

Belső mélység 54 szélesség 50 magasság 34 tévő 30. Külső magasság 55, hosszúság 82 szélesség 90

[Laszlo1975]

Most nagyítani is szeretném a belteret.

[tinker]

Akkor lehet a boglyát lebontanám és építenék a meglévő alapra egy futósoros dongát

[Laszlo1975]

A donganak hátul egyenes a a záró fala?

[Laszlo1975]

A sütő térben alul számot vagy egyszerű tömör tégla? A tégla alá üveg vagy hőálló ytong (egy itteni mestert láttam így készíteni), kívül az üveggyapot szigetelés hány cm legyen? A sütő tér alapja és kinti alap közé kell-e üveggyapot?

[tinker]

A donganak hátul egyenes a a záró fala?

lehet félgömb is de akkor kisebb a beltér..

[tinker]

A sütő térben alul számot vagy egyszerű tömör tégla? A tégla alá üveg vagy hőálló ytong (egy itteni mestert láttam így készíteni), kívül az üveggyapot szigetelés hány cm legyen? A sütő tér alapja és kinti alap közé kell-e üveggyapot?

Jó a samott is meg a tömör tégla is.. ha már üveg van akkor hagyd.. az ytongot meg szerintem mi kezdtük el rakni a tűztér alá.. csak hál istennek sokan látták 5-10 cm szigetelés kell a dongára.. bőven elég.. Ha samott a sütőlap akkor ne vezesd ki a donga alól.. ha tégla akkor sem de elég rá a külső hőszigetelés..

[Laszlo1975]

Nagyon szépen köszönöm

[Laszlo1975]

Jó estét gondoltam egy olyasmire, hogy a sütő aljaba a téglák alá építsék be egy villany melegítőt (kivennem egy villany sutobol), hogy mikor kezd kihullni ne kelljen újra begyujtani, tudniillik van höméröm. Ha agyaggal rakom a sütőt az agyagba tegyek meszet is? Köszönöm

[Laszlo1975]

Íme lassan készülődik a kemencém.

[jani]

Jó estét gondoltam egy olyasmire, hogy a sütő aljaba a téglák alá építsék be egy villany melegítőt (kivennem egy villany sutobol), hogy mikor kezd kihullni ne kelljen újra begyujtani, tudniillik van höméröm. Ha agyaggal rakom a sütőt az agyagba tegyek meszet is? Köszönöm

Felesleges, az csak a sütőlapot melegítené, magát a dongát nem. Ha nagyon lehűlt a kemence, rá kell fűteni, ennyi. De ha rendesen megfűtöd, akár egy malacot is meg tudsz sütni. Ha meg több mindent sütnél egymás után, akkor ráfűtöl és süthetsz tovább.

[Gyuri58]

Sziasztok
Itt szeretnék tanácsot kérni tőletek.Öt éve építettem a kemencémet,évente 10 15 sütés.Mostanáig jól működött minden,de most a dongából a téglák töredeznek le.Mitől lehet,hogy csak most potyog szét.100 éves Mittacsek P.nagyszombati téglából van a donga rakva.Képet ide nem tudok fel rakni,de ha mesengerre valakinek el küldhetném és esetleg felrakná ide.előre is köszönöm
Üdv Gyuri