Mobil kemence építése.

Beszéljük át a mobil-kemencékkel kapcsolatos praktikákat.

Moderátor: tinker

SzKaresz
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 3
Csatlakozott: 2018.08.10. 13:44
Has thanked: 1x
Kapcsolat:

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: SzKaresz » 2020.08.08. 10:42

s@muk@ írta:
2019.04.06. 15:53
Kicsit kesőbb de eljutottam idáig 44C8E6A3-3D37-41F4-B51E-0AE56BB42DB8.jpeg
....meg idáig
IMG_8285.JPG
mígnem ez lett belőle :lol:
PNG-kép.png
Jó pár oldalt áttanulmányozva, azt hiszem a Te ytong párkányos samott tartód lenen az ideális számomra. Mivel gyengén állok lakatos munkával, ha jól értem csak az ajtókeret és ajtó a fémmunka. Az alváz készen van, a megöregedett kis kemencéből. Így nagy segítség lenne a kellő útmutatás. Kössz és üdv Sopronból.

Patyo
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 2
Csatlakozott: 2020.08.25. 19:57
Has thanked: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: Patyo » 2020.08.25. 20:08

Sziasztok,

Nagyon szuper a fórum, hatalmas segítség az építésben.
De azért lenne pár kérdésem:
- Ha a füstjárat elválasztója csak 2-es samot lenne befolyásolná a hatékonyságot?
- A kemence külseje sorrendben; ragasztó, háló, vakolat?

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 120
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 3x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2020.08.26. 07:53

Üdv!
Az elválasztó samot vastagsága csak abban számít, hogy ha vastagabb és van ideje átmelegedni akkor tovább tartja a hőt. Pl ha sokat sütsz egymás után és 3-4 órát üzemel a kemence akkor érdemes 4 cm vastagot tenni mert le tudja adni a tárolt hőt. De ha csak 1-2 órát üzemelteted egyszerre. akkor nincs különösebb jelentősége.
Az általad írt sorrend helyes.

Patyo
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 2
Csatlakozott: 2020.08.25. 19:57
Has thanked: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: Patyo » 2020.08.27. 06:09

Köszi,

És ha jól értem a hátsó falra nem szükséges teljes magasságban samott tégla?

Avatar
tinker
Tiszteletbeli KemenceBarát
Hozzászólások: 317
Csatlakozott: 2018.08.08. 13:19
Kapott köszönetek: 17x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: tinker » 2020.08.27. 20:36

albapan írta:
2020.08.26. 07:53
Üdv!
Az elválasztó samot vastagsága csak abban számít, hogy ha vastagabb és van ideje átmelegedni akkor tovább tartja a hőt. Pl ha sokat sütsz egymás után és 3-4 órát üzemel a kemence akkor érdemes 4 cm vastagot tenni mert le tudja adni a tárolt hőt. De ha csak 1-2 órát üzemelteted egyszerre. akkor nincs különösebb jelentősége.
Az általad írt sorrend helyes.
Ugyanazon kemence 3,5 kg fával felfűtve 3 cm-es és 4 cm es samottal... a 4 centisnél 35 perccel később érte el a visszahűléskor a 200 fokos hőmérsékletet.. tehát az egyszeri felfűtésnél is számit a samott vastagsága. Kb 3 éve csak 4 centis samottal készítem a kemencéimet.

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 120
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 3x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2020.08.28. 19:47

Üdv Tinker
Azt nem írtad hogy a 3cm és a 4cm samottal készített kemencénél mennyi a felfűtési idő különbség? Arra gondolok, hogy a 4cm es mennyivel később éri el azt a stabil sütési hőmérsékletet amikor már a tepsi alján a samot közelében is megfelelően sül a finomság?

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 120
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 3x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2020.08.28. 19:49

Patyo írta:
2020.08.27. 06:09
Köszi,

És ha jól értem a hátsó falra nem szükséges teljes magasságban samott tégla?
Elég ha kicsit a tűztér felé ér . A sütőtér hátfalára nem szükséges

Avatar
tinker
Tiszteletbeli KemenceBarát
Hozzászólások: 317
Csatlakozott: 2018.08.08. 13:19
Kapott köszönetek: 17x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: tinker » 2020.08.29. 08:02

albapan írta:
2020.08.28. 19:47
Üdv Tinker
Azt nem írtad hogy a 3cm és a 4cm samottal készített kemencénél mennyi a felfűtési idő különbség? Arra gondolok, hogy a 4cm es mennyivel később éri el azt a stabil sütési hőmérsékletet amikor már a tepsi alján a samot közelében is megfelelően sül a finomság?

A famennyiség ugyanannyi, cca. 3,5 kg. az idő számottevően nem több.. max 5 perc a különbség. Simán a nagyobb tömegű samott szinte ugyanannyi idő alatt több hőt tud eltárolni. Ha odaérek kipróbálom még vastagabb samottlapokkal is :)

Válasz küldése