Mobil kemence építése.

Beszéljük át a mobil-kemencékkel kapcsolatos praktikákat.

Moderátor: tinker

Memphiys
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 11
Csatlakozott: 2021.05.29. 09:53
Adott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: Memphiys » 2021.08.04. 09:18

Sziasztok!

Köszönöm az elismerő szavakat, a segítségeket. Természetesen egy két apróság még hátra van kerámiagombok nem jöttek meg, tervbe van még a színezés, illetve itt a csoportba láttam talán tinker mesternél egy fából készült guruló állványt ami szintén megtetszett és szeretném megcsinálni, és arra tenni a kemencét. Túl vagyunk az első felfűtésen és rögtön utána sütöttünk is egy pizzát, nem is a sütés volt a főbb szempont hanem a kiégetés, de azért jól sikerült :) A továbbiakban a sütés-főzés kemencében fórumon fogok nézelődni és a lehető legtöbb receptet kipróbálni.

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 154
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 5x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2021.08.04. 16:15

tinker írta:
2021.08.03. 22:46
albapan írta:
2021.08.03. 06:20
Üdv!
Tinker mester nem írta ide, de természetesen a tűzálló paplant légmentesen elfedi a sütőtértől, hiszen a paplan kerámia szálból készül, ami fokozott egészségügyi kockázatot jelent.
egy u alakú lemez mögé teszem... a 2 odala nyitva... de le van festve így abból ki nem jön semmi... később befogja a korom. és nem azbesztról, vagy kőzetgyapotról van szó..
Üdv akit esetleg érdekelnek a részletek ebben a témában a fórum 18 oldalán átbeszéltük részletesen Tinkerrel. És hogy miért kell jól elzárni a sütőtértől? Nos itt a kerámia paplan doboza. Elég beszédes a piktogram! De jól kinagyítva a szöveg is olvasható.
Csatolmányok
file.jpg

postasbeci
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 3
Csatlakozott: 2021.08.12. 17:48

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: postasbeci » 2021.08.12. 17:53

Üdvözletem!

Rath Carathin C25 habarcsot vettem az épülő kemencém égésterének kikenéséhez, de ez az anyag szerintem nagyon durva, 2-3 mm szemcsenagyságú.
Ilyennek kell ennek lennie?
Mert ahogy olvastam itt a fórumban, van aki glett vassal kente fel, de ezt hogy?

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 154
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 5x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2021.08.13. 06:36

Üdv!
Feloldod vízzel Jóval sűrűbbre mint a tejföl hogy megálljon a glettvason és ne akarjon lefolyni róla, a vödörben pihenteted 10 percet, az alatt a finomabb szemcsék feloldódnak teljesen és kicsit krémesebbé teszik a habarcsot. közben míg pihen ha megnedvesíted bőven az Ytongot, még egyszer átkevered és már húzhatod is a glettvassal.
Nyilván nem lesz teljesen üveg sima kb olyan a felület mint a 60 as csiszolópapíré, de az teljesen megfelel a célnak.

postasbeci
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 3
Csatlakozott: 2021.08.12. 17:48

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: postasbeci » 2021.08.13. 09:09

Értem, köszönöm.
Csak azt hittem nem jó anyagot vettem.
Viszont így 3mm körüli vastagon lesz felhúzva az anyag a nagy, kemény szemcsék miatt.
Tehát valószínűleg nem lesz elég az öt kiló amit vettem.
Mennyit vegyek még hozzá.
Két és fél sor magas kemencéről van szó.

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 154
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 5x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2021.08.13. 12:47

Üdv!
Elég lesz, én már 2 kemencét egy grillezőt kikentem és még mindig van egy 20 kg os zsákból, A kemence felső füstjáratát úgy sem tudod glettvassal kenni, oda tejfől sűrűségű anyagot kétszer ecsettel tudod felhordani és itt lényegesen kevesebb fogy.

postasbeci
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 3
Csatlakozott: 2021.08.12. 17:48

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: postasbeci » 2021.08.13. 21:02

Ok. Köszönöm a segítséget.

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 154
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 5x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2021.09.24. 16:39

Üdv!
Megdöglött minden? Nem épít senki új tag? Mondjuk nagyon drága lett az építőanyag, de ez lenne a gond?

Nagykemi
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 56
Csatlakozott: 2019.08.03. 06:16
Adott köszönetek: 2x
Kapott köszönetek: 3x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: Nagykemi » 2021.09.25. 21:07

albapan írta:
2021.09.24. 16:39
Üdv!
Megdöglött minden? Nem épít senki új tag? Mondjuk nagyon drága lett az építőanyag, de ez lenne a gond?
Sajnos teljesen!
Én próbálkoztam másik témákban is kérdezni. Senki sem válaszol általában.
Pedig más fórumokat sem az újak működtetnek kizárólag, de itt teljes közöny van. Kár érte. :oops: :cry:

Avatar
s@muk@
adminisztrátor
Hozzászólások: 335
Csatlakozott: 2018.08.08. 10:18
Adott köszönetek: 12x
Kapott köszönetek: 12x
Kapcsolat:

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: s@muk@ » 2021.09.26. 15:58

sajnos ez van, de a facebúkon mindeni turkalkodik 🤣
KemenceBaráti üdvözlettel - "Őrizzük a kemencézés hagyományát"

Avatar
tinker
Tiszteletbeli KemenceBarát
Hozzászólások: 398
Csatlakozott: 2018.08.08. 13:19
Adott köszönetek: 1x
Kapott köszönetek: 31x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: tinker » 2021.09.28. 08:29

s@muk@ írta:
2021.09.26. 15:58
sajnos ez van, de a facebúkon mindeni turkalkodik 🤣
igyekszek a fb-ról mindenkit ide irányítani.... nem túl sok sikerrel...

Nagykemi
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 56
Csatlakozott: 2019.08.03. 06:16
Adott köszönetek: 2x
Kapott köszönetek: 3x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: Nagykemi » 2021.09.29. 09:55

tinker írta:
2021.09.28. 08:29
igyekszek a fb-ról mindenkit ide irányítani.... nem túl sok sikerrel...
Köszönjük!
A fórum lélegeztető gépen tartását is! :meg:
Reméljük a többiek is visszanyerik régi aktivitásukat. (Ha a kemencebencés fórum alatti szintet nem is.)

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.03. 20:57

Sziasztok!

Elkészült a kemi! Nagyon szépen köszönöm a sok segítséget, melyet a Fórum adott!

A tűztér 14 cm, de 2 cm samott van az alján, vagyis a tűztér így 12 cm. A sütőtér 28 cm. Kérdés, hogy a fő szabály értelmében érdemes lenne a tűzteret 1 cm-el megemelnem (pl: négyzetacélt alá tudnék tenni), hogy közelítsek a szabályhoz? Ekkor az arányok kedvezőbbek lennének, a tűztér 13 cm, a sütőtér 27 cm lenne, vagyis majdnem elérné az 1:2 arányt.

Még a régi fórumot olvasgattam, részben onnan jött az ihlet és először készítettem egy hidegüstölő szekrényt és hozzá egy hidegfüst generátort. Jól működik, már többször készítettem/füstöltem kolbászt.

Ezután vettem egy hegesztó apparátot, elkészítettem a kemi alját, majd egy adott kandalló ajtónyílásba és adott üveggarnitúta felhasználásával elkészítettem a kandalló ajtót rokonomnak.

Készítettem egy kis sparheltet is. Vásároltam egy salgó platnit, valamint egy ugyanolyan széles öntöttvas lapot. Ez utóbbit már használtuk (pl saját készítésű csevapcs, saslik, húsok, zöldségek) nagyon szuper. A csevap finomabb rajta (mellékelsen egészségesebb is), mint faszénen/rácson!

Nagyon szépen köszönöm!!
üdv,
Csaba
Csatolmányok
IMG_20210919_123944.jpg
IMG_20210919_123926 (1).jpg
IMG_20210903_152528.jpg
IMG_0423.jpg

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.03. 21:04

Sziasztok!

Tudom nem a témába vág, de mint írtam, a hidegfüstölőt is részben a Fórumnak köszönhetem, ezért azt is csatolom (mobil).

üdv,
Csaba
Csatolmányok
WP_20180220_16_06_52_Pro.jpg
WP_20180220_15_59_48_Pro.jpg
WP_20180217_11_54_41_Pro.jpg
IMG_20210925_183011 (1).jpg

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.03. 21:05

Sziasztok!

Elküldöm a kandalló ajtó képét is.

üdv,
Csaba
Csatolmányok
IMG_20210731_154417 (1).jpg

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.03. 21:09

Sziasztok!

Küldök a sparheltről is képet.

üdv,
Csaba
Csatolmányok
IMG_20210918_135824.jpg
IMG_20210918_135613.jpg
IMG_20210822_130255.jpg
IMG_20210822_114155.jpg

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.03. 21:22

Sziasztok!

Most egy meleg füstölő (pl: halfüstölő) készítése van folyamatban. A lábon álló részbe nagy tüzet raknék, majd a parázs fülé tenném a szekrényt a pálcán lógó halakkal együtt. A szekrénybe tennék a parázs felé egy vaslapot is (körben maradna kb 1,5 cm rés), hogy ne közvetlenül érje a parázs melege, ill valamivel feljebb egy tálcát, h arra csöpögjön. A szekrényt nagyon vékony rozsdamentes lappal fedém le popszögeccsel rögzítve. Ajtót készítenék a szekrényre, ill a teteje levehető lenne.

üdv,
Csaba
Csatolmányok
IMG_20210929_180921.jpg

Avatar
tinker
Tiszteletbeli KemenceBarát
Hozzászólások: 398
Csatlakozott: 2018.08.08. 13:19
Adott köszönetek: 1x
Kapott köszönetek: 31x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: tinker » 2021.10.04. 20:05

Gratulálok ! Szuper dolgokat alkottál ! :)

csaba17
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 14
Csatlakozott: 2020.12.27. 18:53
Kapott köszönetek: 1x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: csaba17 » 2021.10.04. 20:47

Köszönöm szépen! A Fórumnak köszönhetem ezeket!

albapan
kemencefűtő-segéd
Hozzászólások: 154
Csatlakozott: 2019.02.08. 19:13
Kapott köszönetek: 5x

Re: Mobil kemence építése.

Hozzászólás Szerző: albapan » 2021.10.05. 17:15

Üdv!
Ügyes vagy, szép munkák. Az első kérdésedre válaszolva szerintem jó így a méret arány, Nem kőbe vésett az 1-2-1 minimálisan eltérsz tőle semmi gond nincs.

Válasz küldése