BBQ... azaz húsok füstölése 105-120 fok között órákon át.. :)
-
pavelcsongor
- kemencefűtő-segéd
- Hozzászólások: 1
- Csatlakozott: 2019.03.24. 10:47
Re: BBQ... azaz húsok füstölése 105-120 fok között órákon át.. :)
A BBQ-t füstön sütésre fordították, isteni ízeket, állagot lehet elérni vele, ha türelmes az ember 
Egy 5-7 kg szegy darab kb 14-15 óra alatt készül el, de megéri
Egy BBQ szmoker különböző keppen szabályozható, általában a beáramló levegő mennyiségével.
Rengeteg féle van, az olcsóbb Metróstol (ami ár érték arányban verhetetlen, és egy kis barkácsolás után remekül működik)a több százezres keszulekekig.
De mint a kemencénél, itt is a saját készítésű a legjobb
Nekem egy régi bojler a teste, ami egy kocsi felnin áll, kocsi felni a faszen kosár is.
A neten számtalan házi megoldás közül választhatunk, tervekkel, rajzokkal, méretezo programokkal ellátott oldalakon.
Egy 5-7 kg szegy darab kb 14-15 óra alatt készül el, de megéri
Egy BBQ szmoker különböző keppen szabályozható, általában a beáramló levegő mennyiségével.
Rengeteg féle van, az olcsóbb Metróstol (ami ár érték arányban verhetetlen, és egy kis barkácsolás után remekül működik)a több százezres keszulekekig.
De mint a kemencénél, itt is a saját készítésű a legjobb
Nekem egy régi bojler a teste, ami egy kocsi felnin áll, kocsi felni a faszen kosár is.
A neten számtalan házi megoldás közül választhatunk, tervekkel, rajzokkal, méretezo programokkal ellátott oldalakon.